竹基鎮(zhèn)開展“凈餐館”暨“管集市”工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)
發(fā)布時間：2021-06-13 13:29 來源：師宗縣竹基鎮(zhèn) 瀏覽次數(shù)：33573
為促進餐飲服務(wù)者履行食品安全主體責(zé)任，推進“凈餐館”、“管集市”專項行動集中整治工作，構(gòu)建由監(jiān)管部門、餐飲服務(wù)提供者、行業(yè)協(xié)會、社會公眾等“眾參與”的餐飲服務(wù)食品安全綜合治理模式，確保竹基轄區(qū)食品安全、市場管理規(guī)范。6月10日，竹基鎮(zhèn)開展“凈餐館”、“管集市”工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
通過培訓(xùn)，要求各餐飲單位、市場開辦方一定要按照“凈餐館”、“管集市”工作規(guī)范和達標(biāo)明細(xì)開展自檢自查，差缺補漏，并長期保持，做到“干凈、整潔、規(guī)范、安全”。要及時張貼、運用“餐飲安心碼”，并認(rèn)真督促用餐人員掃碼評價，確保“凈餐館”工作形成長效合力。